Σ' αυτήν τη διαπίστωση συμβάλλει η θρεπτική και ευεργετική αξία των σταφυλιών για τον ανθρώπινο οργανισμό, που είναι πολύ μεγάλη.

Ταυτόχρονα το αμπέλι ευδοκιμεί σ’ όλη την Ελληνική επικράτεια και τα σταφύλια κατά τον μήνα Σεπτέμβρη είναι το κυρίαρχο φρούτο της εποχής.

Αυτά χωρίζονται σε τρεις «κύριες» κατηγορίες, τα κρασοστάφυλα, τα φαγώσιμα κι αυτά που μπορούν να λιαστούν, όπως είναι η σταφίδα.

Τα επιτραπέζια σταφύλια περιέχουν λιγότερα ζάχαρα σε σχέση με τις άλλες δύο κατηγορίες και είναι πιο σαρκώδη.

Από μελέτες που έχουν γίνει κατά καιρούς, διαπιστώνεται πως τα σταφύλια, εκτός των άλλων βοηθούν και σε διάφορες παθήσεις.

Σαν τροφή τα σταφύλια είναι ευκολοχώνευτα διότι περιέχουν ελάχιστα λίπη, ενώ συμβάλουν στην δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων, στην καλή λειτουργία των νεφρών και στην κατασκευή των οστών στα μικρά παιδιά.

Αυτό το φρούτο περιέχει αυξημένη ποσότητα σακχάρων, ιόντων σιδήρου, καλίου, μαγνησίου κλπ και μια πλειάδα οξέων που ξεπερνούν τα τριάντα!

Αυτά τα συστατικά προκαλούν αυξημένη λειτουργικότητα του ήπατος και μεγαλύτερη έκκριση της χολής, με συνέπεια να βοηθούν στη χώνεψη.

Επίσης ευεργετικά αποτελέσματα μπορεί να έχουν τα σταφύλια και σε καρδιολογικές παθήσεις, γιατί περιέχουν μεγάλες ποσότητες γλυκόζης αλλά και καλίου.

Τέλος βοηθούν σ’ ένα πλήθος άλλων παθήσεων όπως δυσπεψία και εντερικές διαταραχές, καθ’ ότι τόσο τα ιόντα που προανέφερα όσο και το τρυγικό οξύ διεγείρουν τα τοιχώματα του πεπτικού συστήματος.

Καλό είναι τα σταφύλια να τρώγονται μισή ώρα πριν από το φαγητό ή το πρωί πριν το κολατσιό.

Τα λευκά σταφύλια, ανάλογα πάντα με την ποικιλία, είναι πιο ευκολοχώνευτα σε σχέση με τα μαύρα.

Εκτός από την υγεία τα σταφύλια, όπως είπαμε, συμβάλλουν και στην ομορφιά, καταπολεμώντας τη γήρανση του δέρματος.

Αυτό, γιατί περιέχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως είναι οι φαινόλες, οι καροτίνες κλπ.

Εκείνο, όμως, που είναι πιο αποτελεσματικό σ’ αυτή την περίπτωση, είναι το λάδι, που βγαίνει από τα κουκούτσια των σταφυλιών.

Αυτό απορροφάται πιο εύκολα από το δέρμα, το κάνει μαλακό και λειαίνει τις ρυτίδες, χωρίς να λαδίζει.

Για όλους αυτούς τους λόγους, λοιπόν, υπάρχουν στο εξωτερικό διάφορα ιατρικά κέντρα, που επιλέγουν τη σταφυλοθεραπεία, προκειμένου να θεραπεύσουν κάποιες από τις παθήσεις, που προανέφερα.

Δημήτρης Ν. Μπουσούνης: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.