του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου που έχει την έδρα του στη μεσσηνιακή πρωτεύουσα με επικεφαλή καθηγητή τον Φώτη Κουτρουμπή.

Η παρουσίαση της μελέτης με θέμα «FOOD WASTE στο Δήμο Καλαμάτας», πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα συνεδριάσεων του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας.

Έγινε δεκτή με μεγάλο ενδιαφέρον, αν κρίνει κανείς τη συμμετοχή στην εκδήλωση εκπροσώπων της τοπικής επιχειρηματικότητας, της αυτοδιοίκησης και της ακαδημαϊκής κοινότητας.

Η μελέτη θέτει τις βάσεις για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και την ενίσχυση της κυκλικής οικονομίας στο Δήμο Καλαμάτας.

Η δουλειά που έγινε από τους φοιτητές και τον καθηγητή τους, στο πλαίσιο του μαθήματος «συστήματα περιβαλλοντικής διαχείρισης – αξιοποίηση αποβλήτων βιομηχανιών τροφίμων» άφησε θετικό αποτύπωμα.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τη λεπτομερή χαρτογράφηση της υφιστάμενης κατάστασης που αφορά στη σπατάλη τροφίμων στην περιοχή μας. Για τις ανάγκες της μελέτης, οι φοιτητές πραγματοποίησαν επιτόπιες επισκέψεις και κατέγραψαν δεδομένα σε περισσότερες από 100 επιχειρήσεις όλων των κλάδων της οικονομίας της Καλαμάτας, αναδεικνύοντας τις προκλήσεις αλλά και τις ευκαιρίες για την υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών.

Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με ανοιχτή συζήτηση, όπου διατυπώθηκαν προτάσεις για την υιοθέτηση σύγχρονων πρακτικών κυκλικής οικονομίας από τον επιχειρηματικό κόσμο.

Δήμος Καλαμάτας και  Επιμελητήριο Μεσσηνίας, δεσμεύτηκαν να συνεχίσουν να στηρίζουν ανάλογες ερευνητικές πρωτοβουλίες.

Ενισχύοντας έτσι τη συνεργασία με την ακαδημαϊκή κοινότητα, ώστε να διαχέονται τα αποτελέσματα στην πραγματική οικονομία, με στόχο την βιώσιμη ανάπτυξη της μεσσηνιακής πρωτεύουσας και όχι μόνο.