Εκεί που όπως αναφέρεται στο άρθρο τέσσερα αδέλφια ένωσαν την οικογενειακή γη, τις διαφορετικές διαδρομές τους και την ανάγκη να δημιουργήσουν κάτι δικό τους γύρω από ένα κοινό τραπέζι.

Έτσι γεννήθηκε το Greenland Co-Farming.

Οι πρωταγωνιστές της ιστορίας, αποφάσισαν τη γη που κληρονόμησαν να την κάνουν ξανά μέρος της καθημερινής τους ζωής. Να τη ζωντανέψουν και να τη δουλέψουν, μέσα από τη δική τους, σύγχρονη ματιά.

Η Ιουλία, η Μαριάννα, ο Παύλος και ο Γιάννης Ξηρογιάννης, με διαφορετικές σπουδές και διαδρομές, επέστρεψαν στον τόπο τους και ένωσαν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν την επιχείρηση στην οποία πλέον δραστηριοποιούνται - και μάλιστα με μεγάλη επιτυχία.

Σε ένα σημείο όπου οι ελαιώνες πάνε όσο βλέπει το μάτι σου και ακόμη παραπέρα, σε ένα παραδοσιακό σπίτι, μια αυλή, με τα όλα της.

Ένα μακρόστενο, στρωμένο τραπέζι στη μέση, ο ξυλόφουρνος να ψήνει ευλαβικά…

Μια επιχείρηση που στήθηκε προς αξιοποίηση στην επαρχία της Μεσσηνίας μιας οικογενειακής περιουσίας!!!

Η διαφορετική διαδρομή που τα αδέρφια ακολούθησαν δεν τους… πτόησε, αφού συναντήθηκαν.

Η Ιουλία ακολούθησε Οικονομικές Επιστήμες συνέχισε στην Οικονομία των Φυσικών Πόρων και τη Διαχείριση Περιβάλλοντος.

Η Μαριάννα σπούδασε Φυσική και Ιατρική Φυσική.

Ο Γιάννης Πολιτικά και Δομικά Έργα.

Ο Παύλος ασχολήθηκε επαγγελματικά με τα αγροτικά.

Το 2013, ξεκίνησαν το ταξίδι του Greenland Co-Farming.

Από 80 στρέμματα ελαιώνα, κατέληξαν να έχουν πλέον 5.000 ελιές και να εξάγουν ελαιόλαδο και τις περίφημες ελιές Καλαμών που φτιάχνουν. Τα προϊόντα τους έχουν παρουσία σε ευρωπαϊκές αγορές, μεταξύ άλλων στη Γερμανία, την Αυστρία, τη Γαλλία, την Ολλανδία, την Πολωνία και την Τσεχία.

Δεν κάνουν όμως μόνο αυτό. Το κτήμα τους ανοίγει τις πόρτες του στους επισκέπτες και η αγροτική παραγωγή συναντά τη γαστρονομία. Μια επίσκεψη, δηλαδή, μπορεί να ξεκινήσει ανάμεσα στα ελαιόδεντρα, να συνεχιστεί με γνωριμία με τη διαδικασία παραγωγής και γευσιγνωσία ελαιολάδου και να καταλήξει στο τραπέζι, με φαγητό βασισμένο σε προϊόντα της γης και της γύρω περιοχής, είτε προέρχεται από τις δικές τους καλλιέργειες είτε από άλλους τοπικούς παραγωγούς.

Στον κήπο τους καλλιεργούνται λαχανικά και βότανα, ενώ στον παραδοσιακό φούρνο ετοιμάζονται ψωμί, λαχανικά και κλασικά ελληνικά φαγητά, όπως γεμιστά και μουσακάς, που σερβίρονται σε όσους το επιθυμήσουν και κάνουν τη σχετική διαδικασία…

Η ιστορία έτσι του Greenland Co-Farming… σερβίρεται στο πιάτο, όπου καταλαβαίνεις αμέσως το καλό ελαιόλαδο.

Σερβίρουν το παραδοσιακό τηγανόψωμο, γεμιστά «ορφανά», ψητή γουρουνοπούλα, παραδοσιακό έδεσμα σχεδόν σε όλη την Πελοπόννησο, μακαρονοσαλάτα, χωριάτικο λουκάνικο, για γλυκό λουκουμάδες - τηγανισμένους σε ελαιόλαδο, μην τα ξαναλέμε - με μέλι και μπόλικο τριμμένο καρύδι, φρούτα από το μποστάνι.

Ψηθήκαμε… Εσείς; Μια αγροτουριστική εμπειρία, στο πλαίσιο ενός άλλου προορισμού για μια σύντομη διαδρομή που θα σε κάνει να ξεφύγεις από όλα.

Για πληροφορίες; Δες περισσότερα στο Greenland Co-Farming