Η εκδήλωση, που περιλαμβάνει λόγο, ήχο, εικόνα και υλικά τεχνουργήματα, εντάσσεται στο πρόγραμμα «Καθημερινός Πολιτισμός» και θα ολοκληρωθεί την Κυριακή. Θα συμμετέχουν σημαντικές προσωπικότητες από το χώρο του πνεύματος, των γραμμάτων, των τεχνών, της κοινωνίας των πολιτών αλλά και της πολιτικής, οι οποίοι θα μιλήσουν για ιδιαίτερα ενδιαφέροντα και πρωτότυπα θέματα ενώ θα παρουσιάσουν τις δικές τους δράσεις.
Όπως επισημαίνει η επιστημονική υπεύθυνη του προγράμματος, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, Νάντια Σερεμετάκη, «η γεύση συνήθως ταυτίζεται με την τροφή και την κατανάλωσή της. Το συμπόσιο αυτό, αντίθετα, διερευνά τη γεύση σε όλες τις μεταφορικές διαστάσεις της και αποκαλύπτει τη σχέση της με τις άλλες αισθήσεις και τη μνήμη, δηλαδή με την ιστορία και την πολιτισμική μας ταυτότητα. Η μνήμη δεν είναι απλά μια πηγή από ιδέες, αλλά έχει υλικές και αισθητήριες διαστάσεις, οι οποίες είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής και του πολιτισμού μας. Είναι συνδεδεμένη με ήχους, οσμές, θέες, γεύσεις. που συχνά πυροδοτούν βαθειά αισθήματα. Η θεματική ΓΕΥΣΗ και ΜΝΗΜΗ συνδέεται με το τρίπτυχο Αισθήσεις-Αισθήματα-Αισθητική, θεμελιώδες στοιχείο της ελληνικής σκέψης και κουλτούρας, η οποία παραμένει επίκαιρη στη σημερινή παγκοσμιοποιημένη κοινωνία σε κρίση».
Στην εκδήλωση συμμετέχει και ο περιβαλλοντικός μη κερδοσκοπικός οργανισμός «Αγρόκτημα Φυσικής και Παραδοσιακής Καλλιέργειας Φοίφα» που θα παρουσιάσει τις δράσεις του σε σχέση με την ανάδειξη και διάδοση του «πολιτισμού της καλλιέργειας», δηλαδή την διατήρηση της τοπικής βιοποικιλότητας μέσω της τράπεζας σπόρων από παραδοσιακούς σπόρους της περιοχής μας, της κομποστοποίησης, της φυσικής και παραδοσιακής καλλιέργειας και των χρηστικών και εικαστικών ιδιοκατασκευών από ανακυκλώσιμα υλικα.
Συγκεκριμένα θα παρουσιάσει το Σάββατο και την Κυριακή:
Τα Ταξίδια του Σπόρου
Εργαστήριο. Σπόροι, διαφύλαξη, φυσική καλλιέργεια, τοπικές γεύσεις, αυτοδιαχείριση των απορριμμάτων μας -κομποστοποίηση και «σκουπιδοαισθητική». Με τις Μυρτώ Φοίφα, εικαστικό, εκπαιδευτικό, Χριστίνα Καραλέκα, βιοκαλλιεργήτρια και Μαρηλιάνα Διαμαντάκη, βιολόγο
Το RE:TΗΙΝΚ PROJECT
Καλλιτεχνικό-εκπαιδευτικό πρόγραμμα ιδιοκατασκευών και δημιουργικής ανακύκλωσης. Αυτοσχέδιος οικιακός και συνοικιακός κομποστοποιητής
ΑΝΩΝΥΜΟΙ ΣΠΟΡΟΦΥΛΑΚΕΣ
Σπόροι με Άποψη. Έκθεση σπάνιων σπόρων της Μεσσηνίας.