Τετάρτη, 31 Ιουλίου 2024 13:42

Ηλίας Μπιτσάνης: Στέκι για εμάς, για τα παιδιά μας, για τα εγγόνια μας

Χειμώνα "... στο κύμα" με τον αείμνηστο παιδικό και δια βίου φίλο Μίμη... Χειμώνα "... στο κύμα" με τον αείμνηστο παιδικό και δια βίου φίλο Μίμη...

20 χρόνια “...στο κύμα”

"Εδώ και 20 χρόνια αγκυροβολήσαμε «… στο κύμα». Πρωτομαγιά του 2004 ο φίλος Ανδρέας ξεκινούσε τη μεγάλη επαγγελματική πορεία με ένα «παρά θιν αλός» καφέ και μεζεδοπωλείο που έμελλε να είναι από τα μακροβιότερα και αγαπημένα για διαφορετικές γενιές. Με «σεμνές» κατασκευές που εξασφάλιζαν την αδιαμεσολάβητη επαφή με τη θάλασσα, χωρίς εκθαμβωτικά φώτα και ηχεία. Ένα χώρο που ξεχείλιζε η ηρεμία, η ευγένεια των ανθρώπων που αναλάμβαναν την εξυπηρέτηση των πελατών και η παρεΐστικη αντίληψη. Ένα στέκι που έμενε στη θέση του και το χειμώνα. Σημείο απόδρασης για καφέ ή τσίπουρα ανάλογα με τις… συνθήκες. 

 

Αλλά και χώρος πολιτιστικού και ιστορικού προβληματισμού με τους φίλους να συνωστίζονται στο μικρό εσωτερικό χώρο για ενδιαφέρουσες και ζωηρές συζητήσεις. 

Τα χρόνια κύλαγαν και το στέκι απέκτησε «ταυτότητα», έγινε «ρούγα» με τις μόνιμες παρέες να διευρύνονται. Ο Ανδρέας και τα παιδιά που πέρασαν από τα «πόστα» σεβάστηκαν τον πελάτη και εκτίμησαν ακόμη και τον μοναχικό καφέ που απολάμβανε χωρίς «ενοχή» όταν η κρίση άρχισε να ζορίζει την κατανάλωση. 

Εγινε στέκι όχι μόνον για εμάς, αλλά και για τα παιδιά μας και τα εγγόνια μας. Τρεις γενιές απολαμβάνουν τη θάλασσα, τη ζεστή ατμόσφαιρα, τη μεγάλη «οικογένεια» που έχει δημιουργηθεί μέσα από την καθημερινότητα. 

Χάσαμε και κάποιους αγαπημένους κοινούς φίλους με πρώτο τον παιδικό μου φίλο το Μίμη. Το στέκι έγινε και τόπος μνήμης. 

Ευχές για τα καλύτερα στον Ανδρέα και όλους εκείνους που συνεργάζονται μαζί του για να λειτουργεί ένας ξεχωριστός χώρος για την πόλη και την παραλιακή ζώνη….".




 


«Τα καλύτερά μας χρόνια» – 20 χρόνια «…στο κύμα»